Арина Берсанова (manjonga) wrote,
Арина Берсанова
manjonga

Тыквенные пироги с медом, мускатным орехом и корицей

Kasha-Malasha Kasha-Malasha

    Сейчас самое время купить красивую яркую тыкву и приготовить  несколько теплых песочных пирогов с нежной тыквенной начинкой с корицей, мускатным орехом и цветочным медом!

Ингредиенты (на 3 формы диаметром 15 см):

Тесто:

  • Мука - 350 г

  • Масло сливочное (холодное) - 120 г

  • Соль - 1 ч. ложка

  • Сахар - 4 ст. ложки

  • Вода холодная - 60 мл.

Начинка:

  • Тыква - 500 г

  • Яйца - 2 шт. (и 1 яйцо для смазывания)

  • Мед - 4 ст. л.

  • Корица - щепотка

  • Мускатный орех - щепотка

  • Ванилин - 1 ч. л.

  • Сливочное масло - 50 г


Приготовление:

Тесто:
    Смешайте муку с сахаром и солью, разрежьте на кубики холодное масло и добавьте в муку. Перемешайте руками смесь, а затем влейте воду. Замесите тесто, оберните в пленку и отложите в холодильник на один час. Когда тесто отстоится, раскатайте его в пласт толщиной 5 мм - 1 см и при помощи тарелки или блюдца вырежьте круги и выложите в формы для выпечки. Снова накройте пленкой и отложите в холодильник. Остатки теста раскатайте и разрежьте на полосы для украшения пирога.

Kasha-Malasha Kasha-Malasha
Начинка:
    Очистите тыкву от семечек и кожуры, разрежьте на несколько долек, оберните в фольгу и поставьте в духовку, разогретую до 200 градусов на 40 минут. Пока тыква печется, растопите масло, взбейте яйца венчиком с ванилином, корицей и мускатным орехом. Испеченную тыкву измельчите при помощи блендера, смешайте с растопленным сливочным маслом, яйцами и медом. Размешайте полученную смесь до однородности. Выложите тыквенную начинку в формы с тестом, украсьте пироги полосками и смажьте яйцом. Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, миску воды (пар поможет сделать пироги мягче) на нижний ярус, а на верхний - пироги, и пеките 35 - 45 минут.

Приятного аппетита и хорошего дня!

Дружить журналами

Tags: выпечка, рецепт
Subscribe

Posts from This Journal “рецепт” Tag

promo manjonga february 22, 2016 12:57 150
Buy for 30 tokens
Взяла за привычку наблюдать за людьми в общественных местах. Особенно за девушками, чьи мордашки подходят под категорию «цыпочка». Вот сидит она такая прекрасная в каком-нибудь Старбаксе, попивает свой хипстерский кофе, заедая его калорийным чизкейком, и улыбается своему новому…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

    When you submit the form an invisible reCAPTCHA check will be performed.
    You must follow the Privacy Policy and Google Terms of use.
  • 45 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →