Арина Берсанова (manjonga) wrote,
Арина Берсанова
manjonga

Блинчики с творожно-клубничной начинкой


Рецепты с клубникой

Клубничный сезон в
разгаре и нужно использовать его дары с умом. Такой вот летний десерт с клубникой готовится достаточно быстро и к тому же получается в меру сытным. Голодным точно никто не останется!


для теста:
500 мл кефира,
2 яйца,
200 г муки,
3 ст. ложки растительного масла,
2 ст. ложки сахара,
10 г ванильного сахара,
щепотка соли,


для начинки:

300 г клубники,
500 г творога,
100 мл сметаны,
сахар по вкусу.


приготовление:

Яйца мы смешиваем с сахаром и ванильным сахаром, затем вливаем кефир и перемешиваем венчиком.

Добавляем просеянную муку, смешанную с солью, перемешиваем и вливаем растительное масло. Тесто должно получиться с консистенцией жидкой сметаны.

Выпекаем блины на разогретой сковороде, смазанной растительным маслом, выливая половником небольшие порции теста и распределяя его по всей плоскости сковороды. Обжариваем блины с двух сторон по 1-2 минуты.


Готовые блины аккуратно складываем стопочкой на тарелку и накрываем чтобы не подсыхали края.
Далее готовим начинку. Для этого желательно взять жирный творог и протереть его через сито, чтобы избавиться от комочков. Затем мы добавляем в него сметану, сахар и перемешиваем.

Клубнику очищаем  от хвостиков, промываем, обсушиваем и разрезаем на 2-4 части.
На край блинчика нужно выложить примерно 2 ст. ложки творога. На творог равномерно клубнику.

Сворачиваем блинчик рулетом, чтобы творожно-клубничная начинка оказалась внутри и подаём клубничный десерт со сметаной, медом или сгущенкой


Налетай)))



Tags: блинчики, клубничный сезон, рецепт
Subscribe
promo manjonga february 22, 2016 12:57 150
Buy for 30 tokens
Взяла за привычку наблюдать за людьми в общественных местах. Особенно за девушками, чьи мордашки подходят под категорию «цыпочка». Вот сидит она такая прекрасная в каком-нибудь Старбаксе, попивает свой хипстерский кофе, заедая его калорийным чизкейком, и улыбается своему новому…
  • Post a new comment

    Error

    default userpic

    Your IP address will be recorded 

  • 15 comments